为进一步提升杭州市旅游饭店行业员工的服务技能和服务品质，促进行业内的相互交流，乘后G20时代东风，推进杭州市旅游饭店国际化接待水平，为打造国际会议目的地城市、国际重要的旅游休闲中心奠定基础，经杭州市旅委、市人社局、市总工会、团市委研究决定，举办2017年杭州市旅游饭店服务技能竞赛。

竞赛按照各职业（工种）国家职业技能标准三级（高级）知识、技能要求命题，分理论知识和操作技能（含英语口语）考核两部分，均采用百分制，六十分及以上为合格。理论知识和操作技能成绩（其中英语口语占用10%）均合格者，分别以30%、70%计入总成绩。

竞赛以旅游饭店主体职业（工种）相关理论知识和实际操作技能（含英语口语）为考核内容，其中操作技能考试将根据涉及内容分成若干考试模块，视各模块权重配置分数。

本次竞赛以“比技术、赛服务、提品质、展风采”为宗旨。通过行业服务技能的大比拼，赛出水平、赛出风格、赛出精神，全面展示我市旅游饭店行业从业人员的服务技能、服务水准和服务风采。旨在通过竞赛树立饭店行业服务质量标杆和榜样，促进行业内服务技能交流与学习，强化饭店及从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，从而提升我市旅游饭店业的服务品质，加快我市旅游饭店业的国际化进程，推进我市旅游饭店业的又好又快发展。