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【2015年餐饮协会技能比武大赛】杭州中都青山湖畔大酒店包揽多项头奖！

2015/7/30     |     1909 hit

技能让我更精彩

2015临安市餐饮行业技能大赛

2015临安市餐饮行业技能大赛7月20日在杭州中都青山湖畔大酒店中都厅隆重举行。此次技能比武大赛群英荟萃，高手如云。此次比赛项目包括中西餐厨艺展示、创意摆台、客房楼层包床等。各个选手风姿绰约、各显身手，为我们呈现了一场分外精彩的比赛。其中，杭州中都青山湖畔大酒店更是将多项头奖揽入怀中。下面我们一起来看看杭州中都青山湖畔大酒店获奖选手及选手们的精彩作品吧！

中式烹调

传统的中式烹调，千百年来凭操作者的经验意识和娴熟的刀工，合理配料，其质地、色泽、口味、营养往往在食疗上体现。

第一名：赵晴晴

西式面点

西式面点它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品，其色泽鲜美，口味香浓！

第一名：王  永

第三名：刘海粟

第四名：姜  晨

餐厅服务

按顺时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品，餐折花；做到台形设计考究合理，行为安置有序，符合传统习惯；小件餐具齐全、整齐一致，具有艺术性，图案对称，距离均称，便于使用。要做到这些与选手平时的苦练是分不开的！

第一名：杨嘉琪

第二名：赵钰娇

第三名：王海霞

第四名：王  琴

第五名：姜丽萍

客房服务

客房铺床要求操作要做到快、巧、准；床铺整齐美观，整张床看起来务必面挺括美。

第一名：汪立芳

第二名：程兰英

第三名：李玉华

第五名：邱美颜

第六名：陈 玲

恭喜以上酒店获奖的选手，希望来年再创佳绩，我们以你们为傲！

杭州中都青山湖畔大酒店