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【端午节】“粽”有亲情在 包个粽子给爸妈

2014/5/30     |     1894 hit

端午节，你会包粽子吗？小编特别献上包粽子攻略一篇，希望各位亲能和家人一起来包粽子，延续传承这个美食文化哦！

 

包粽子攻略：

食材：

糯米、红豆、红枣、粽子叶（不同品味各不相同）等

 

步骤/方法：

step1：首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。

 

step2：这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是****，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。

 

step3：按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。

 

step4：满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

 

step5：然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。

 

step6：看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。

 

step7：最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。

 

step8：最后把卷起来的那一面对折过来。

 

step9：用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。

 

step10：煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。

 

端午节，中都青山湖畔大酒店云水间西餐厅特别献上包粽子比赛，全家一起包的不光是粽子，更有满满的亲情和爱哦！

 

比赛奖品：

一等奖（一名）：自助餐券1张加8个粽子

二等奖（一名）：蛋糕券1张加8个粽子

三等奖（一名）：8个粽子

 

活动时间：2014年6月2日17：30-20：30

活动地点：中都青山湖畔大酒店云水间西餐厅

自助餐价格：158元/位（1.0-1.4米儿童80元/位）